蒲焼きと照り焼き

昨日7月28日は「土用の丑の日」でしたので、 わたくしも鰻の蒲焼きを食べました。 「土用の丑の日」はちょうど暑さが1年の中でもっとも厳しく、 夏バテになったり食欲不振となったり、体が疲れやすくなる時期なので、 栄養価が高い鰻を食べて、夏の暑さを乗り切りましょうということで、 江戸時代頃から鰻を食べる風…
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